• EU dotace
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Předchozí keyboard_arrow_left
Další keyboard_arrow_right
zoom_in
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson
Pastování medu. Zařízení na pastování - 50 l - ohřev pláště | Lyson

Zařízení na pastování medu 50 l (230 V), ohřev pláště (na dekrystalizátoru), automatické ovládání

43 310,00 Kč
S DPH

Zařízení je určeno k rozpouštění a pastování medu.

Kód: W20087_Z

Zařízení na pastování medu 50 l (230 V) s automatickým ovládáním

Náležitě zkonstruovaná míchací vrtule z nerezové kyselinovzdorné oceli umožňuje důkladné pastování medu.

Celý proces musí probíhat v opakujících se cyklech "práce - pauza"
» míchání - 15 min
» přestávka -  1 hodina

Správně pastovaný med má konzistenci podobnou máslu.

Možnost úprav podle přání zákazníka.

Pastování medu

Čerstvý med je hustý a průzračný. Po určitém čase však podléhá přírodní krystalizaci. Ideální teplota pro krystalizaci je 16-18 °C. Při vyšších teplotách se tento proces zpomalí, ale krystalky mají větší rozměry.
Zahřátí medu na teplotu okolo 40 °C na delší dobu má za následek, že med přejde ze stavu zkrystalizovaného do stavu tekutého.
Zařízení na pastování medu má speciální mechanické míchadlo, které umožňuje rekrystalizaci, díky které med získá ideální konzistenci na "namazání", podobnou jako mají čokoládové krémy pro děti. Jádro celého procesu spočívá v opakujícím se provzdušňování a intenzivnímu míchaní po několik dní do dosažení požadované konzistence. K provzdušňování dochází právě v průběhu míchání.

Míchání se provádí několikrát denně po dobu 10-15 minut.
Na začátku lze do tekutého medu dodat med zkrystalizovaný. Pastování je vlastně řízená krystalizace mající za cíl vytvoření mnoha drobných krystalků medu a zamezení jejich růstu. Takto upravený med je vhodný k dlouhodobému skladování.

K zařízení na pastování medu doporučujeme velice kvalitní velké nádrže a sudy, nabízíme také radiální medomety, jako užitečná se mohou ukázat i cedníky a síta.

W20087_Z

Parametry

Napájení
230 V
Ovládání
Automatické
Materiál
Nerezová kyselinovzdorná ocel
Objem
50 l
Rychlost otáček míchadla
36 ot/min
Regulace teploty
30-55 °C
Ostatní
s ohřevem pláště (na dekrystalizátoru)
Záruka
2 roky
Načítání...