V naší práci věnujeme největší pozornost faktorům souvisejícím s přímou manipulací se včelstvy a získáváním jejich produktů, což je do značné míry dané technickým vybavením včelína a dílny. Jsou to důležité prvky, protože ovlivňují efektivitu naší práce a pohodlí včel, čímž nepřímo ovlivňují objem včelí produkce. Stejně důležité a často ještě důležitější jsou však i další aspekty chovu včel, které se přímo promítají do ekonomického efektu provozování včelína.

 

Nejdůležitějším faktorem ovlivňujícím produkci hospodářských zvířat je krmivo, které u včel závisí na dostupnosti snůšky a schopnosti ji využívat. Proto jsou výsledky produkce přímo ovlivněny množstvím dostupné snůšky a počasím. Dobré využití dostupné snůšky zaručuje zásoby odpovídající kvality, které se vyznačují hospodářský užitečnými vlastnostmi. Tyto vlastnosti předává zdravá matka včelám tvořícím včelstvo. Zdravotní stav včelstva je zásadní, protože včely napadené parazity a patogeny v krátké době zeslábnou a zemřou.

Správné řízení včelstva se vyvíjí s ohledem na čas a množství snůšky. Včelař se rozhoduje, které krmivo bude jeho včelstvo používat, protože si najde místo, kde ho trvale postaví, nebo s ním cestuje. Je to také včelař, kdo se stará o zdraví včel, udržuje včelstvo v potřebné kvalitě a zajišťuje, aby matky ve včelstvech byly mladé a v dobré kondici. Vše je tedy v našich rukách. Všechno kromě počasí.

Počasí a jeho vliv na včelařství

To je nejdůležitější faktor, protože včely žijí pouze v teplém prostředí. Včela medonosná je evropským, blízkovýchodním a africkým druhem. Díky své užitečnosti se rozšířila po celém světě, s výjimkou klimaticky nepřístupných oblastí. Její produkční potenciál je vysoký a závisí na klimatu. V tropických zemích přesahuje výnos medu na jedno včelstvo často 100 kg, zatímco v mírném podnebí lze za rekordní považovat sklizeň 30 kg.  Ale i v našich podmínkách mohou být dramatické rozdíly v produkci medu. Jedno včelstvo u nás vyprodukuje několik desítek kilogramů medu, ale následující rok může být úroda menší nebo dokonce žádná. Včelaři dobře vzpomínají na mimořádně úspěšné sezóny, ale také na katastrofální roky, kdy se včely musely krmit během snušky.

Rozšířením sortimentu produktů získávaných ve včelíně, například služebním opylováním kvetoucích rostlin, zvýšením produkce vosku (vhodným krmením včel), chovem matek nebo výrobou matek a oddělku, je možné stát se do značné míry nezávislým na počasí. Při kočovném chovu se také více využije produkční schopnost včel. Počasí může být nepříznivé v době, kdy včely ze stacionárního včelína využívají potravu. Když se situace zlepší, může se již blížit konec snůšky. Poté se kočovné včelstvo vydá na další pastvu, vzdálenou stovky kilometrů.

Aby včelař mohl putovat, musí včely žít v lehkých úlech, nejlépe z plastu, vybavených prvky pro zajištění dobrého větrání během přepravy. K tomu je zapotřebí vybavení umožňující snadné a rychlé nakládání a přepravu: vozíky, manipulátory a upoutávky. Pro kočovnou včelnici, ale i pro stacionární včelnici potřebujeme včely s geneticky podmíněnou vysokou produkční schopností, tj. pracovitější a méně rojivé. Přinesou více medu i za horších povětrnostních podmínek než včelstva s nepříznivými vlastnostmi. Včelař nespokojený s kvalitou včelí populace na svém včelíně by měl vyměnit matky za ty z dobrého chovného včelína.ěéěč

Snůšky

To je faktor, který má zásadní vliv na objem výroby. Včely se živí nektarem z květů, medovicí a pylem. Hromadí si zásoby medu, které mohou v podmínkách hojné snůšky převýšit jejich potravní nároky. Tento přebytek jim odebíráme; navíc pokud včelám odebereme příliš mnoho medu, můžeme jim to vynahradit tím, že jim dáme náhradní krmivo s cukrem. U velmi bohaté snůšky se může stát, že včely nebudou schopny nasbírat veškerou dostupnou snůšku. Stojí za to tam shromáždit více včelstev, abychom plně využili to, co nám příroda dává. To platí zejména pro hojnou medovici, ale také pro řepku, borůvkový akát, facélii pěstovanou na dobré půdě a zlatobýl. Na druhou stranu včely na chudé snůšce nevyužijí produkční potenciál své biologie, budou se rojit a mohou také vyhladovět a zemřít.

Plemeno, linie a matka

Zásoby jsou důležitým výrobním faktorem, na který nesmíme zapomínat. Špatně medonosné, rojivé a agresivní včelstvo lze ve včelíně vyměnit jediným úkonem, a to výměnou matek ve všech včelstvech. Náklady na takovou operaci se často vrátí ještě v rámci jedné sezóny. Kromě výrazného zvýšení produkce se zlepší i komfort naší práce, protože včely budou mírné, klidné (méně plaché, dobře se drží na plástech) a přestanou se hromadně rojit. Včelař stráví méně času a energie obsluhou včelstva, takže bude moci včelstvo rozšířit, začít kočovat a třeba najít nástupce, který nám nejprve pomůže a v budoucnosti bude chtít pokračovat ve včelařství otce, dědečka nebo tchána. 

Početné včelstvo

Aby se projevily vlastnosti, které včelám předává královna, musí být včelstvo početné. To závisí na stavu královny a jejím věku. Včelí matka musí být chována správným způsobem a za správných podmínek. Musí mít dostatečnou hmotnost, dostatek vaječníků a dobře vyvinuté všechny vnitřní i vnější orgány. Tyto vlastnosti závisí na podmínkách chovu. Zacházení s matkou po narození a v období inseminace určuje, zda nejsou poškozeny vnější orgány. Jsou one důležité pro hojnost plodu, a zda všechny procesy spojené s inseminací probíhají správně.

Důležitý je také věk matky

Pouze mladé matky, jednoleté, snášejí hodně vajíček, zatímco z dvouletých pouze ty, které byly v první sezóně hojně využívány. Pokud tedy provozujete intenzivní kočovný včelín, kde matčiné plodování není omezeno. Od prvních dnů předjaří až do září klade velké množství vajíček. Matka měla by být vyměněna již po skončení této první sezóny. Matky ve stacionárních včelstvech se dvěma až třemi snůškami snášejí méně vajíček. Jejich plodnost je omezena tím, že se kvůli riziku rojení ohradí méně plástů. Tyto matky by měly být vyměněny po druhé sezóně plného používání.

Tříletá matka obvykle snáší jen poloviční počet vajíček ve srovnání s jednoletou matkou. Proto se nevyplatí takové matky chovat, protože včelstvo bude o polovinu slabší. Bude dávat nižší produkci a bude náchylnější k nemocem a loupežím. Starší, slabá matka vylučuje méně mateří kašičky. Její nedostatek vede k rojové náladě včelstva a přímo ovlivňuje chování včel. Včely ve včelstvech se starými matkami jsou agresivní a plaché.

Zdraví. Jak udržet včelstvo v dobrém zdravotním stavu? 

Nemoci včel jsou způsobeny patogeny, které se vyvíjejí ze sporových forem. Z životního prostředí včel je není možné odstranit. Včely jsou od přírody velmi pohyblivé a pronikají do všech koutů světa kolem sebe, kde vždy najdou nějaké zárodky. Kromě toho je míra přežití spor organismů způsobujících onemocnění včel velmi vysoká. Spory bakterií, které způsobují zhoubnou hnilobu, zůstávají životaschopné po několik desetiletí. Odolávají teplotám vaření a hynou až při 170 °C nebo při ošetření velmi silnými chemickými dezinfekčními prostředky. Jedinými dostupnými přípravky k jejich odstranění jsou:

• vodný roztok hydroxidu sodného v koncentraci nejméně 2 %
• chlornan sodný v koncentraci nejméně 1,5 %. 

Spory jiných patogenů nejsou tak odolné, ale jejich životnost je dostatečně vysoká na to, aby pro včely představovaly hrozbu neustále. Spory hub, které způsobují vápenatku, jsou aktivní několik let, nosematóza několik let a bakterie způsobující dirofilariózu až dva roky. Viry mimo těla včel přežívají jen velmi málo, ale šíří se prostřednictvím jedinců Varroa, v nichž se mohou také množit. Zajištěním vysoké úrovně hygieny lze snížit tlak patogenů na včelstva. Kromě toho včely samy nedovolí, aby se v jejich okolí rozvinuly číhající nemoci, ale pouze včely, které jsou silné, tvoří velké včelstvo, jsou dobře živené a žijí v teplém a suchém úlu.

Nezničitelná varroa

Bohužel existuje jedna nemoc, se kterou si nedokážou poradit ani ty nejsilnější a nejživotaschopnější včely. Je to varroáza, která je všude a u zcela vyléčeného včelstva se objeví v krátké době, aby po dvou letech vedla k jeho úplnému zničení. Proti parazitům, kteří ji způsobují, je třeba pravidelně bojovat účinnými metodami. Spolu s loupeživými a toulavými včelami se dostávají z jiných, méně udržovaných včelínů. To je jediná hrozba, které nepomůže ani management, ani výživa, ani stav kolonie. Nezáleží ani na plemeni a linii matek – neexistují včely odolné vůči varroáze, nepomůže ani dezinfekce. Proto je třeba v každém systému hospodaření zvážit načasování účinného ošetření proti roztočům. 

Vývoj včelstev se řídí tak, aby bylo možné provést alespoň dva účinné zákroky za rok v období bez plodu. Veškeré včelařské práce by měly být plánovány tak, aby to bylo možné. Provedení léčby usnadní použití vhodně konstruovaného úlu, v němž je aplikace léčebných prostředků účinná, bezpečná a snadná.