Pohankový med je mezi ostatními včelími produkty velmi snadno rozpoznatelný, protože se vyznačuje tmavě hnědou barvou a specifickou vůní bílých a růžových květů pohanky, které kvetou v červenci a srpnu. Díky své specifické sladké chuti smíšené s nádechem pikantnosti je pohankový med pro někoho oblíbený, pro jiného naopak. Zajímavé je, že jeho krystalizace probíhá pomalu, a když k ní dojde, med se změní v tvrdé a silné krystaly. Czytaj dalej „Pohankový med – vlastnosti, použití a skladování”
Pohankový med – vlastnosti, použití a skladování
