Staré včelařské přísloví říká: Dobří včelaři jsou tam, kde je dobrá snůška. V zásadě s tím nelze nesouhlasit. Díky dnešním logistickým možnostem je atraktivní včelí snůška v dosahu desítek nebo dokonce stovek kilometrů dostupná každému chovateli včel. Organizace výletu však vyžaduje určité znalosti o pastvinách. To se týká především dvou parametrů, tj. jejich atraktivity pro včely, měřené z hlediska výnosu nektaru a pylu, a data kvetení a délky kvetení. Na základě těchto informací je možné pokusit se naplánovat rozumný plán využití migrace, která zajistí harmonický vývoj hmyzu po celou sezónu a sběr velkého množství medu nebo jiných včelích produktů.

Determinanty sběru medu

Ačkoli je samozřejmě nutné plánovat sezónu medobraní na mnoho týdnů či nejlépe měsíců dopředu, je třeba mít na paměti, že to opravdu nezáleží jen na nás. Za prvé, termíny kvetení jednotlivých rostlin jsou proměnlivé. Konstantní však zůstalo pořadí kvetení, tedy pořadí, v jakém jednotlivé rostliny poskytují včelám snůšku.

Za druhé mají na výnosy medu vliv i podmínky pěstování rostlin. Na stanovištích lépe přizpůsobených jejich požadavkům se mohou harmoničtěji rozvíjet, a proto také lépe získávají nektar a pyl. Proto je výše zmíněná řepka na půdách I. nebo II. bonitní třídy mnohem atraktivnější, než když roste na stanovištích s nízkou úrodností, chudých na živiny a organickou hmotu a s nízkou sorpcí vody.

A nakonec počasí. Nejčastěji je to počasí, které nakonec rozdá karty. Střídají se jara s mírným počasím s těmi, kdy květnové teploty klesají a poškozují květy. Vyskytují se dočasná sucha i přívalové deště. Jakýkoli abiotický stres tohoto druhu negativně ovlivňuje výsledky produkce zaznamenané ve včelstvech.

Velmi rané snůšky

Kamčatské jahody

Jsou jedním z druhů, jejichž pěstování se rozvíjí nejrychleji. První květy nejranějších odrůd se objevují koncem března. Pokud to není možné, poskytuje jahody vynikající snůšku, kterou lze získat jen v rodinách, které jsou na tak brzkou sezónu velmi silné, a které jsou schopny přinést nějaký komoditní med.V Kanadě se však takový med sklízí každý rok. Jedná se však o objemy, které se významně nepodílejí na marketingové struktuře tohoto produktu. Za příznivých okolností jsou kamčatské jahody, pěstované na ploše nejméně několika hektarů, schopné vyprodukovat několik kilogramů medu, který může nasbírat každá silná rodina. Pokud to není možné, poskytuje vynikající plodinu, která připraví hmyz na ozimou řepku, jež bude za několik týdnů kvést.

Vrby

Jsou v naší krajině stále běžnými rostlinami. Mají podobu stromů a keřů. Ne všechny jsou pro včely užitečné, ani všechny nevyžadují vlhká místa, jak se obecně soudí. Například vavřínová vrba roste docela dobře na písčitých a propustných půdách nebo dokonce na mořských dunách. Nejranější vrby začínají kvést obvykle již v březnu, zatímco nejmladší druhy kvetou až v létě. Vrbový med je vzácný, ale velmi ceněný. Občas se vyskytnou léta s příznivými klimatickými podmínkami, kdy je možné získat dostatečné množství. Většinou se však jedná o vynikající rozvojový přínos. Přítomnost vrb v blízkosti včelína pomáhá omezit napadení včelstev vyčerpaných zimováním nosematózou včelí.

Pampelišky

Jsou velmi běžnou rostlinou. Masově kvete na trávnících nebo v meziřadí v sadech a plodí kolem poloviny dubna. Na začátku jarního léta, dokonce i ke konci první dekády tohoto měsíce. Není považován za rostlinu, která by byla vhodná k produkci medu, přesto se v některých ročních obdobích dostává na domácí trh ve značném množství. Na jarní med je poměrně tmavý a snadno rozpoznatelný. Pokud jsou dny teplé a slunečné a noci chladné, je možné od včelstev, která jsou v tomto ročním období silná, získat několik nebo i několik desítek kg/ul tohoto druhu medu.

Raní snůšky

Řepkový med

Je jedním z nejrozšířenějších medů. Pole, která jsou od dubna zlatavá, poskytují včelám vynikající příležitost ke sběru velkého množství nektaru a pylu. Řepka ozimá, pokud dobře přečká zimní období, poskytuje relativně bezpečnou pastvu. Umožňuje uskladnit několik až několik desítek kilogramů medu ve výbězích. Má příjemnou vůni, ale velmi rychle krystalizuje. Pak také změní barvu. Stane se světlým, krémovým, téměř bílým. Je velmi oblíbený u dětí, i když není nejsladší chuti.

Borůvka

Je druh, do kterého pěstitelé na celém světě vkládají velké naděje. Spotřeba tohoto ovoce v Evropě stále rychle roste. Zvětšují se také plochy borůvek.  Borůvky jsou obvykle zavlažovány a hnojeny počítačovými míchačkami hnojiv. Ty řídí hnojení na základě údajů ze zařízení měřících teplotu vzduchu a půdy, sílu a směr větru, vlhkost půdy a vzduchu a úroveň slunečního záření. Vyměňuje se také substrát pod borůvkami, aby se zajistily ideální podmínky pro jejich růst a příjem živin ze substrátu. Tímto způsobem se blíží optimálnímu potenciálu růstu, nektaru a výnosu. Tato snůška je dlouhodobější než u ozimé řepky olejky díky různorodým vlastnostem pěstovaných odrůd. Pro včely však není tak atraktivní. Z jednoho včelstva, které je převezeno na borůvkovou farmu, je možné získat několik kilogramů borůvkového komoditního medu.

Snůšky v polovině sezóny

Akát robinia

Někdy označovaný jako grosbeam nebo prostě akát, je pro včely velmi atraktivní pastvou. Její doba kvetení je však poměrně krátká. Obvykle je to 8-12 dní, i když v létě s horkým a suchým počasím může být ještě kratší. Z tohoto důvodu může být někdy nespolehlivá. Pokud v době květu robinie nastane období delšího výpadku počasí, je nejen obtížné z ní získat med, ale dochází k masivnímu silnému rojení, které způsobuje mnoho zmatků ve včelařské práci. Med získaný z těchto stromů má světlou barvu, je průhledný a má velmi příjemnou vůni. Zůstává v kapalné formě po velmi dlouhou dobu. Za příznivých podmínek lze získat 20-30 kg medu, který je na trhu dobře známý a vyhledávaný.

Facélie

Je druh pocházející ze Severní Ameriky, jehož pěstování se však stalo populární v Evropě. Její neobvyklou atraktivitu pro včely rychle rozpoznali i včelaři. Proto se někdy pěstuje pouze pro sběr medu, nikoli pro produkci semen. V případě facelií existuje silná korelace mezi datem výsevu a kvalitou stanoviště a výnosem. Vysévá se v nejranějším termínu na úrodnou, bohatou a vlhkou půdu a je mimořádně medonosnou plodinou. Opožděný výsev však značně omezuje jeho potenciál produkce nektaru. Na písčitých a propustných půdách s nízkým obsahem humusu také obvykle nesplňuje očekávání. Med z fecelií je spotřebitelům obecně známý a je po něm mírná poptávka.

Maliny

Mohou se stát zdrojem velkého množství medu, který je vysoce ceněn a vyhledáván spotřebiteli. Letní odrůdy se vyznačují tím, že kvetou a plodí na dvouletých výhonech. Stále více se však prosazuje pěstování malin, které plodí na letošních výhonech (tzv. podzimní maliny) a poskytují dvojnásobnou úrodu. V takovém uspořádání kvetou jako první v sezóně ještě před letními malinami. Nizozemští pěstitelé malin předpokládají, že pro správné opylení by na hektar plantáže mělo připadat přibližně 100 000 sběračů. Včelaři zásobující 3-4 včelstva na 1 ha mají v této situaci zpravidla dobré výnosy medu. Za zmínku stojí, že pronájem 1 včelstva v jižním Nizozemsku v roce 2019 za účelem opylení malin a ostružin byl spojen se značným poplatkem, nejčastěji 150 EUR.

Letní snůšky

Lípa malolistá

Kvete v průměru o 1,5-2,5 týdne později než lípa širokolistá. Je však medovější než ona. V příznivém létě je schopna poskytnout hlavní úrodu sezóny. Lipovému medu se připisují velmi silné účinky proti podzimním infekcím, bolestem v krku a horečkám. Snad proto se tento druh medu stal velmi oblíbeným a snadno se kupuje. Je tmavě čajové barvy, obvykle s lehkým nazelenalým nádechem. Lípy rostou obvykle podél cest, někdy ve skupinách v parcích nebo na okrajích lesů. V horkém a parném létě se na nich vyskytuje medovice. Během letních lijáků a silných a prudkých dešťů během bouřek je však rychle odplaven. Medovice na lipových stromech se obvykle nevyskytuje častěji než jednou za několik let.

Ostružiny

Jsou vzhledem k vysoké ceně plodů a jejich krátké trvanlivosti po sklizni stále ještě mezerou v komoditním pěstování. Ve volné přírodě se však tyto rostliny hojně vyskytují v lesním porostu. Někdy kompaktně pokrývají plochu několika desítek hektarů. V takových případech mohou přinést velmi dobrou úrodu. Jejich kvetení probíhá za stabilního počasí a je poměrně dlouhé. Zpravidla se začíná 7-10 dní před lípou malolistou a končí po odkvětu posledních exemplářů. Jedná se o ekologický přínos v pravém slova smyslu: ostružinové keře nejsou hnojeny minerálními hnojivy ani jiným umělým způsobem. Nejsou chráněny ani herbicidy, fungicidy nebo pesticidy. Někdy, když se ostružinový med získává v lese, jsou včely schopny ho doplnit medovicí, což z něj činí mimořádně exkluzivní produkt.

Maliny podzimních odrůd

Kvetou v červnu a pak se na nich objevují květy až do podzimních mrazů. V druhé polovině srpna, v září a v říjnu je jich však méně a bobule pak přinášejí spíše vývojový než komoditní užitek. Koncem června, v červenci a v prvních srpnových dnech jsou však maliny podzimních odrůd rostlinami, které vylučují značné množství nektaru. Med z nich získaný se neliší od medu z odrůd kvetoucích na druholetých výhonech.

Pozdní snůšky

Vřesoviště

Byla využívána včelaři již před válkou. V té době byl rozsah migrace nesrovnatelně menší než dnes. Charakteristická chuť a konzistence vřesového medu mu však již několik desetiletí zajišťuje okruh četných příznivců. Je to někdy nespolehlivá výhoda, kterou je obtížné využít. Kromě toho se zmenšuje plocha vřesovišť. Je to také med, který se obtížně odstřeďuje. Je třeba ji předem uvolnit pomocí speciálního zařízení určeného k tomuto účelu – uvolňovacích strojů. To vše dělá z vřesového medu jeden z nejdražších druhů medu. 

Zlatobýl

Je zase novou snůškou. Zlatobýl je velmi nektarodárný, ale také expanzivní rostlinou. Rychle tak vzniká pustina, úhor nebo půda určená k budoucímu rozvoji. Med je chutný, i když má specifické, silné aroma. V některých letních měsících lze na dobrých stanovištích s vysokou hladinou podzemní vody získat až 20 kg medu ze zlatobýlu. Tento druh medu má velmi silné antibakteriální účinky. Má také charakteristickou, mírně nakyslou chuť. To vše znamená, že v posledních sezónách jeho ceny rostou a blíží se úrovni medovicových medů.

Další snůšky, které stojí za zmínku

Javory

Jsou efektní alejové stromy, ale někdy tvoří i lesy. Někdy se na nich objevuje medovice, i když jejich hodnota pro včely se projevuje především jako poměrně vydatný zdroj nektaru. V závislosti na druhu může javor přinášet komoditní med. Kvetení však není příliš dlouhé a probíhá v dubnu (u platanu v květnu), což velmi ztěžuje získání komoditního medu, který navíc rychle krystalizuje.

Louky

Jsou také schopny poskytnout opylujícímu hmyzu příznivou pastvu. Ačkoli je obtížné hovořit o získávání komoditního lučního medu, díky biologické rozmanitosti těchto lokalit se včelstva v jejich blízkosti vyvíjejí plynule a harmonicky, aniž by trpěla nedostatkem některých živin, jako je tomu u hmyzu usazeného v blízkosti zemědělských monokultur. Výnos nektaru z luk se udává v průměru kolem 6 kg/ha, ale ve skutečnosti, zejména při hojném výskytu bílého jetele, může být mnohem vyšší.

Naproti tomu červený jetel může být snůškou pouze pro včely kavkazské. Je to proto, že nektária jsou pro hmyz z ras s kratším jazykem nepřístupná. 

Netýkavka žláznatá (Impatiens Roylego) je velmi dekorativní rostlina, které se daří na vlhkých, částečně zastíněných a chráněných stanovištích. Pak se spontánně šíří a někdy vytváří působivé shluky. Květy jsou hojně navštěvovány včelami.

 

Při včelaření se vyplatí pozorovat přírodu. Učte se z toho, vyvozujte závěry z toho, co se děje kolem včelína. Pak bude možné lépe využít potenciál, který vegetace naší země včelám nabízí.